Простой песочный пирог с творогом и бананом

Чтобы приготовить простой песочный пирог с творогом и бананом, нужно наполниться хорошим настроением и взять следующие ингредиенты:

Сливочное масло – 200 гр.

Сахарный песок – 170 гр (1 полный пластиковый стаканчик)

Сметана (15-25% жирности) – 3 столовые ложки

Мука пшеничная – 300 гр или 3 полных пластиковых стаканчика

Сода – 1 чайная ложка

В качестве мерной емкости используем обычный 200 мл пластиковый стаканчик.   

Ну какой же пирог без начинки? Поэтому начинка у нас будет очень вкусная. Для этого мы возьмем:

2 спелых банана

Творог – 300 гр

Сметана – 3 столовые ложки

Сахарный песок – 85 грамм или 1/2 пластикового стаканчика

Итак, ингредиенты все собрали, теперь будем творить пирог.

Сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 45 минут, чтобы оно стало мягче.

Где там наша  сеялка для муки? Сейчас она нам пригодится…

Начинаем готовить тесто

Просеиваем муку в емкость, добавляем сахарный песок, соду и всё это перемешиваем.
К этой сухой массе добавляем размягченное сливочное масло, сметану и хорошенько вымешиваем тесто до однородной пластичной массы. 
Делаем это с любовью и хорошим настроением.

Тесто делим на три части, заворачиваем их в пленку или целлофановый пакет и отправляем в морозилку на 45 минут.

Пока тесто пребывает в морозилке, займемся начинкой.

Начинаем готовить начинку

Для этого в емкости смешаем творог, сметану и сахарный песок.  Бананы нарезаем колечками.

Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой для выпечки.

Пришло время тесту вылезать из морозилки.

Берем крупную терку и натираем на ней 2/3 объема нашего теста прямо в форму для запекания.

Выкладываем на него творог равномерным слоем, стараясь не выходить за края теста, а еще лучше, если до края теста останется хотя бы 1 сантиметр.

Пришла очередь бананов. Порезанные колечки выкладываем поверх творога и, если есть желание, то всё это можно слегка посыпать корицей.

И снова натираем тесто, закрывая наш пирог сверху.

А дальше нам понадобится духовка. Разогреваем ее до 200 градусов и выпекаем пирог 40 минут. 

Через 40 минут пирог совсем подрумянился и его аромат уже во всю к себе манит. Достаём его из духовки и даем остыть хотя бы 2-3 часа. А лучше оставить до утра, если Вы его готовите вечером. Мы так и делаем, за ночь он остынет, настоится и будет еще вкуснее, особенно с чашечкой утреннего кофе!

Ура! Пирог остыл, наступает ответственный момент извлечения его из формы и деления на кусочки.

Простой песочный пирог с творогом и бананом удался на славу!

Вот такая вкуснятина у нас получилась!

Тесто действительно песочное, пирог словно тает во рту, а вкусно то как! И очень даже сытно.

Этот пирог без яиц прекрасно впишется в Вашу коллекцию вегетарианских пирогов.

Хорошего всем настроения и приятного аппетита!

Вкусно и просто!

Источник: http://raduga-tvorchestva.ru/vkusno-i-prosto/vypechka/prostoj-pesochnyj-pirog/

При копировании ссылка на источник обязательна.